冬天暴肥難瘦身?維持身材看4招

 
  冷冷的冬天好適合窩在客廳沙發看電視、躺在床上玩手機,大家都是吃得多、動得少,應該是容易暴肥的季節?其實,冬天人體的基礎代謝率比較高,反而是減重的最佳時機!趕快把握天氣還冷,享受美食不吃胖!
 
 
一、倒三角飲食
  營養學家認為,無論你控制什麼--蛋白質、碳水化合物或脂肪,最終降低的是熱量的攝取,如果一個人每天少攝取800大卡的熱量,可在6個星期內減少10磅體重;少攝取500大卡,可在2個半月內減輕10磅體重。
 
  1. 早餐豐盛、午餐適中、晚餐儘量清淡。
  2. 睡前4小時不吃,宵夜是大忌。
  3. 豐盛等於高纖少油。
  4. 早餐後避免攝取太多澱粉類食物。
  5. 避免含糖飲料。
  6. 每天運動30分鐘,如慢走、慢跑;這可讓你的身材也變成倒三角型。
 
看看怎麼吃:
天冷食慾大增怎麼辦?試試「倒三角不挨餓飲食法」!

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二、挑選低GI食物
  同一種食物會因為種類和烹調方式的不同,造成熱量也大不相同。建議選擇低GI(低升糖指數)又少油脂的食物,並且盡量吃食物的原型,減少加工食品。例如:白粥與糙米飯,可選擇營養價值較高、纖維含量較豐富的糙米飯;蔬菜清湯與濃湯,可選擇蔬菜清湯,減少勾芡澱粉的熱量攝取。

  • 低GI(≦ 55 ):全榖食物、豆類、豆腐、花生、綠色蔬菜、水果(鳳梨、西瓜除外)、多數海鮮及肉類、奶油、優格、原蜂蜜
  • 中GI(56~69):義大利麵、糙米、栗子、麥片、芋頭、南瓜
  • 高GI(≧70):糖果、煉乳、白飯、貝果、烏龍麵、麻糬、吐司、玉米、山藥、山芋馬鈴薯、巧克力


三、注意烹調方式
 
  可用蒸、滷、烤取代油炸、勾芡食物,例如以烤雞腿取代炸雞腿,尤其沾粉的油炸食物,吸油量較高,熱量相對也提高不少,如果真的要吃,建議去除外皮以後再吃!

四、吃蔬菜火鍋
  冬天大家常吃火鍋,建議以日式涮涮鍋、番茄蔬菜鍋來取代麻辣鍋、咖哩鍋,就能減少熱量、油脂的攝取。冬天大家都愛吃火鍋,建議用日式涮涮鍋取代麻辣鍋,熱量比較低。

  如果喜歡吃辣,在醬料裡加點辣椒油會比吃辣紅湯底要好。火鍋湯底也可以用中藥材來燉煮唷,健康又養生!

成分
份量
黃耆
一兩
當歸
二錢
川芎
半錢
生地黃
二錢
白芍
二錢
茯苓
二錢
水分
1500c.c.

※先用清水熬煮約二十至三十分鐘左右,去除藥材殘渣後,再加入以下由火鍋料即可。

看看怎麼吃:
冬季火紅火鍋減肥法,火鍋怎麼吃不怕胖?

延伸閱讀:
教你8大冬天飲食減肥法
 

檸檬蜂蜜水-抑制食慾效果佳


蜂蜜檸檬水-抑制食慾效果佳

檸檬色澤橙黃、氣味芬芳,是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸,被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。

除了自製蜂蜜檸檬水外,還可以製作檸檬膠原氣泡飲,補充多C彈力,夏日消暑美白飲品,絕對不能錯過。影片觀看→【檸檬膠原氣泡飲】


檸檬蜂蜜水的減肥功效:
蜂蜜是一種天然的營養品,它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質。蜂蜜還具有優良的殺菌效果與解毒效果,它有助於把體內積聚下的廢物排出體 外,使全身的新陳代謝功能得到改善,使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中,就會變成能量,很快地消除疲勞。由於血糖值的上升,空腹感也就消失了。



幫你消除便秘:
早上起床後,正是胃部最敏感的時刻,胃部送入食物後,就會引起大腸催便之收縮運動,是催起便意的最好時刻。 含有豐富維他命C的檸檬,正是催促排便的催化劑,早上空腹飲用自製的檸檬水,不但可以解決便秘之苦,還可以排除腎,亦有美白肌膚的作用,愛美的女性朋友不妨一試。


可以讓你美白:
由於檸檬維生素含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用



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防治心血管疾病:
喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死


防治腎結石:
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。


提高免疫力:
檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。


有助祛痰:
更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。


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♥蜂蜜檸檬水做法♥
原料:檸檬3片 涼開水500ml 蜂蜜3湯匙(45ml)

做法:檸檬洗淨切片;放入涼開水中;調入蜂蜜攪勻即可。

☑每天用三片檸檬的話,一個檸檬通常可以用5天。切片之後,放入保鮮袋或保險盒,冰箱冷藏保存一周之內不會變質。
☑如果僅做這款檸檬蜂蜜水,在購買檸檬時一次不要超過3顆,因為整顆檸檬在冰箱的保存時間也就3周。
☑涼開水,純淨水,礦泉水都可以哈。就是不要用生水!
☑一次多做點放冰箱冷藏,但喝前建議在室溫中放置5分鐘。尤其早晨起來空腹喝的時候,一定不要太涼。
☑冬季飲用的話,用60度以下的溫開水即可,千萬不可使用熱水調製,因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸,使蜂蜜中的營養成份被破壞。跟我們一起每天喝蜂蜜檸檬水對抗電腦輻射、輕鬆變美吧!
☑檸檬雖好,但是對於胃寒氣滯,導致腹部漲滿不適,及虛寒引起的呼吸不暢,痰多的人都不宜食用。對於正處於傷風感冒,咳嗽發燒的人,也不宜過多食用檸檬制品。

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吃蜂蜜會發胖嗎?
1大匙(約21公克)的蜂蜜可以沖泡350cc的蜂蜜茶,熱量不到70大卡,一般女性一天飲食熱量約2000大卡,相當於28大匙的熱量,所以用蜂蜜來替代甜食或飲料,不必擔心額外增加熱量,蜂蜜中的單醣還可能讓生理系統誤解『吃飽了』,反而會減低對澱粉食物的欲望。

以蜂蜜代替砂糖,獲得營養,減低熱量
蜂蜜的熱量是砂糖的80%,而且蜂蜜甜度高於砂糖,並且有獨特花香味,所以用量可以比砂糖少,熱量降低了,營養卻多更多。


少砂糖、少蔗糖、多蜂蜜,享受幸福人生
人類天生是甜食的愛好者,可是砂糖在消化過程會消耗鈣與維生素B1,進而導致營養失衡,影響健康,而且砂糖會在血液中增加較多膽固醇,不過以蜂蜜替代砂糖卻能補充多種活性維生素與礦物質,像是B群與C。


延伸閱讀:
突破減肥大障礙,控制食欲18招
不挨餓減肥餐菜單》一週輕鬆減肥不復胖
不吃澱粉會瘦嗎?告訴你「無澱粉減肥法」真實效果

西洋梨/蘋果型肥胖要如何瘦下半身?

西洋梨/蘋果型肥胖要如何瘦下半身?


肥胖體形的類型
一般粗淺的將肥胖分做三大類型,另一種就是正常人體形。
由於人種,生活習慣,體質,基因等等影嚮所以脂肪的分部也會有所差異。

一般分為蘋果型肥胖和西洋梨型(下半身肥胖)肥胖。但因為目前西化的飲食和甜食冷飲隨手可得,所以年輕女性小腹微凸的隱性肥胖也到處可見。



西洋梨型(下半身肥胖)肥胖是皮下脂肪的累積通常囤積在屁股和大腿下半身肥胖,屬於對生命威脅不大,但對美觀自信有殺傷力。一般是橘皮和循環不良及女性荷爾蒙代謝異常。

蘋果型肥胖是目常三高的主因,常有高血壓,高血脂,高血糖症候出現。當然君子不重不“危” ,是一定的如果您收入高,所得稅高,房子住得高那您可得小心這蘋果型身材了。因為脂肪囤積有腹腔內部的器官中和腸子週圍以及腸繫膜中,很容易引起代謝症候群出現。

脂肪容易囤積在臀部、腹部、大腿內側、大腿外側,造成臀線臃腫下垂,外觀上 看起來像顆西洋梨一樣,也就是俗稱的下半身肥胖。


西洋梨/蘋果型肥胖要如何瘦下半身?


西洋梨/蘋果型肥胖要如何瘦下半身?

第一步就先從《飲食》開始囉!!
中醫美食養生之道:
早餐吃得正常:臉部圓潤。
中餐吃得好 :則胸部豐滿。
晚餐吃太豐盛:容易胖臀部。


西洋梨體型的人,吃進去的脂肪幾乎會全數囤積在皮下,而且正常進食時的深層脂肪會以6倍的速度囤積,所以晚餐要少吃脂肪含量高的食物,可多吃含有維他命E的食物來幫助分解脂肪。

西洋梨型肥胖少吃熱量高的漢堡。

脂肪含量高的蛋糕、巧克力、奶油、洋芋片、冰淇淋、油炸食品等都是減肥大忌,盡量避免吃塗抹美乃滋的三明治、漢堡,可用番茄片替代美乃滋。

PS.富含脂肪的牛奶、肉類,請控制1天1次即可。

《多補充維他命E的食物》-可幫助分解脂肪喔!

◎維他命E:可《分解脂肪及胆固醇的囤積》,有助於維持神經及肌肉組織的正常
生理活動。


◎維他命E:還可以《促進血液循環》,讓新鲜的血液送還離心臟最遠的腿部,给
予细胞全新的氧氣與營養。


PS.若腿部靜脈產生停滯,組織液也會隨著停滯,所以腰、腿部就容易變得粗壯。

西洋梨/蘋果型肥胖要如何瘦下半身?


含有維他命E的食物:
主食類:米、紅薯
蔬菜類:萵苣、番茄、胡蘿蔔、筍葉
水果類:酪梨、柑橘皮
牛奶:牛奶及奶製品
豆類:芝麻、豆類、堅果類、植物籽
油脂類:麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油
西洋梨型肥胖的人喜歡吃的都是炸雞、蛋糕、洋芋片、冰淇淋等高油脂食物,和蘋果型的人喜歡吃的甜食相比,都是脂肪含量偏高的洋風甜食。其他像炒飯、炒面或炸薯條等油炸物,也都是 西洋梨型(下半身肥胖)的最愛!

西洋梨型(下半身肥胖)的飲食策略必須盡量降低油脂攝取量,主食量不需刻意減少!

OK食物:蔬菜類、菇類、魚貝類、白肉類、白飯、義大利面
NG食物:炸雞、紅肉、奶油、美乃滋、脂肪含量高的零嘴

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主廚建議:
1、小心不知不覺吃進過多油脂在調理食物時盡量使用平底鍋或不沾鍋,並把油滑過整個鍋面,炒菜時盡量只用一點點油,把蔬菜本身的水份誘發出來,再用小火慢炒,如此還可引出蔬菜本身的甜味和香味!

遠離炸食,以蒸煮燉、或燒烤,來取代油炸。譬如常外食的人,可以選擇鹵味,替代炸雞腿或炸排骨。太油膩的食物,記得要吸油或過一下開水後再下肚。

2、盡量挑白肉、瘦肉而且喜歡裡肌肉、絞肉、五花肉等油脂豐富的部位。

建議西洋梨型(下半身肥胖)的人,在吃肉時選擇較瘦的部位,尤其要多以雞、魚等白肉取代豬肉、牛肉等紅肉,特別在吃雞肉時請去皮後再吃。

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蘋果型肥胖要如何瘦下半身?

蘋果型這種體型的女性手臂和腿很細,而腹部、腰部和上臀部較粗,不過通常脂肪都囤積在血液循環良好的內臟周圍,屯積速度快,分解也快。
只要透過適當的運動或飲食控制便能有效的控制。平常可以透過有氧運動,或養成慢跑或健走的習慣,持續運動燃脂。

在飲食方面,需注意少油少糖,攝取熱量少且富有蛋白質的食物。每天一杯豆漿或低脂牛奶再加點魚膠原蛋白粉也是不錯的選擇。

主食飯跟面吃一半就好,剩下就用蔬菜跟蛋白質填飽肚子!OK食物:蔬菜類、菇類、魚貝類、豆腐、低脂優格
NG食物:米飯、面、芋類、南瓜、甜食、果汁



http://bettylin04412.pixnet.net/blog/post/30680417-%E7%8C%9C%E6%88%91%E7%98%A6%E4%BA%86%E5%B9%BE%E5%85%AC%E6%96%A4%EF%BC%9F%EF%BC%9F%E4%BA%9E%E5%B0%BC%E6%B4%BB%E5%8A%9B%E7%BA%96%EF%BC%8B%E9%84%AD%E5%A4%9A%E7%87%95%E6%B8%9B%E8%82%A5
猜我瘦了幾公斤?

主廚建議:
1、餐前先吃點生菜沙拉或燙青菜吧!
蘋果型的人減肥重點在於‘如何減少主食,還能感到飽足感’。在吃正餐前可以吃點燙青菜或生菜沙拉,就可以少吃一點白飯啰!


2、吃不飽嗎?忍耐20分鐘!
吃飯速度太快的人,很容易在有飽足感前,就已經吃進過量的食物!
首先必須細嚼慢咽,可以五榖飯或糙米飯代替白飯。如果吃完1碗覺得還不夠的話,建議你先忍耐20分鐘,等等控制飽足感的神經中樞開始活動吧!

3、如果等了20分鐘還是不夠的話……
如果嘴饞,建議在吃飯前喝1大杯水填填肚子,或是吃點小黃瓜、西洋芹、白蘿蔔、紅蘿蔔等可以慢慢咀嚼的蔬菜,會比較容易有飽足感喔!


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